918-日本北海道四元豚梅頭片(200g)

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描述

北海道四元豚是由日本四個最佳豬種(長白豬,大約克郡,杜洛克和伯克郡)混種育成。色澤光鮮紅潤,肉味濃而沒有豬羶味,肉質鮮嫩有彈性,絕對不比和牛失色。飼料以小麥和土豆為主,並有高含量油酸,這是一種鮮味成分,使其更甜。
梅頭片是一種以豬肉梅頭為主要部位的料理,梅頭是豬肉的頸部肉,因為肉質較為柔軟,加上北海道四元豚肉的肉質鮮嫩多汁,所以適合用來燒肉或火鍋。

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